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Citrus
Bienvenue chez CANTINOVA CONSEILS
ACCOMPAGNEMENT POUR UNE RESTAURATION SAINE ET DURABLE

Qui Suis-Je

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Mathilde CHALAND

Au coté des agriculteurs Bio de Dordogne pendant plus de huit ans, je suis désormais la directrice et fondatrice de Cantinova Conseils : cabinet de conseil en Assistance à Maitrise d'Ouvrage pour une restauration collective saine et durable !

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Cantinova Conseils aide les acteurs publics et privés à concevoir, améliorer et piloter leurs projets alimentaires dans une approche durable, règlementaire et opérationnelle.

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Cantinova Conseils vous propose un accompagnement expert, à taille humaine et de proximité.​

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Ca

ferme 2

Nos services

Assistance à maitrise d'ouvrage 

* Rédaction des pièces du dossier de consultation

* Analyse des candidatures et des offres

* Assistance et mise au point du marché

* Suivi d'exécution du marché

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Audit & diagnostics 

* des pratiques​

* des approvisionnements

* des équipements

             Stratégie alimentaire durable 

* Intégration de produits AB et locaux​

* Réduction du gaspillage alimentaire

* Optimisation des couts et des ressources

Accompagnement stratégique 

*Aides et subventions​

* Projet Alimentaire de Territoire

* Communication

*Conduite du changement

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